香港差人的警车车牌字母是“R”。这个字母代表着“差人”，并且是全球差人车辆中最常用的标识之一。

  香港差人车辆的车牌号码由两个字母和四个数字组成。前面的字母代表着车辆所属单位或是车辆的用处，比方“P”代表着警务处举动组，“T”代表着交通处，而“R”则代表着差人。后边的数字则是车辆的序号。

  除了差人车辆，还有其他的车辆也运用“R”字母作为车牌标识。例如，香港消防署的车辆也运用“R”字母。不过，这些车辆的车牌号码前面的字母一般与其所属单位相关。

  总的来说，香港警车车牌字母为“R”，这个标识代表着车辆所属的单位是差人部分。这种标识的存在，有助于人们在紧急状况下更快地辨认出差人车辆，以保证公共安全。