两年前，江小白推出了十周年的重磅新品52度“金盖”。“金盖”是江小白的第三代酒体，滋味更为醇和、绵甜、调和，被相关人士称为“下一个10年”所倚重的产品。这款低沉推出的金盖产品，不只赢得了很多酒友的共同称誉，更是在国内外拿奖拿到手软。

  在江小白看来，跟着酒业需求变得多元，新生代消费群兴起，利口化白酒、洋酒备受喜爱，单凭从前的规模化战略、价格战略已不足以应对市场需求。无论是幽香浓香仍是其他香型，当时局势下，我国白酒企业在口味、规划上在大多数情况下要有所改动，产品做好优化和晋级，要让新生代消费群可以了解、承受、喜爱。

  江小白的产品布局清楚明了，当下正逐步下降对低度白酒的单品捆绑，以高低度酒双赛道及产品多元化的形式来拥抱更高质量、更高价值的新年代。

  在产业链上，近两年江小白要点进行其上下游的全面布局，自2018年发布全产业链战略以来，江小白在这方面继续加码，现在来看已获得显着成效。

  很多人不知道，诞生这十几年来，江小白在重庆江津现已建成一条完好的产业链，760亩的酒厂江记酒庄、近万亩的高粱地，堪比一线酒企的实力现已江小白成为整个我国西南最大的幽香型白酒酿制基地。

  在“首届我国酒庄出资开展论坛”上，“我国酒庄造境大奖”就颁发给了江记酒庄。在论坛上，江小白集团助理总裁樊力就共享了江小白天然酿制产品力的打造。

  首是严控出产。江小白从酿制的源头开端，从高粱的栽培环节开端，掌握酿制的各大要害环节，利用好本地风土，在重庆江津拓荒了一个与酿制配套的自有农场，花了十年的时间选育出了自有高粱种类“金皮糯1号”，并完结版图逾万亩的规模化栽培。

  第二是构建生态。江小白以为，酒庄不应该仅仅一幢幢美丽的修建，而是和周围天然环境，和人和村庄，和乡邻构成的一种有序调和的联系，构成一个天然酿制生态。白酒是我国原生的酒种，白酒酒庄也一定是植根于我国社会面貌的产品，是风土人情的一部分。

  第三是掌握生命。江小白内部有一个理念，是说人只能活一次，你应该去热烈地活。酒庄实质仍是一个空间载体，人和酒庄是彼此成果的联系。在江小白的想象中，经过立异发明，经过辛苦的作业，既是在成果一个百年酒庄的抱负，成果一个百年酒庄的生命，相同也是在为每一个江小白人的人生发明不可能。

  而江小白产品继续“爆火”的要害，在于它上一年推出的第三代酒体。第三代酒体的中心在于本味酿制法，这是江小白在酿制技艺上的历史性打破。

  金盖便是饯别“真的好喝”的拳头产品。据江小白技能总工邵家艳介绍，金盖是“朴实的粮食酒”， 质料选用穗大、质糯、粒红，支链淀粉含量高的金皮糯1号，酿制出的高粱酒纯洁、醇甜。工艺层面打磨精密，在酒曲上用曲量最小，精准到千分位，因而没有曲苦味儿；发酵容器为本地青石窖，确保没有窖泥味儿；酿制中所用的水，是来自长江中上游的驴溪河畔，这是国家要点保护水源，水质洁净，软硬适度，自古产佳酿。

  正是源于选料到出产的根本工艺层层严格把关、精密打磨质量，金盖才具有纯如甘露、粮香清甜口感，好下口回味甜，显着改进口感头痛等饮后体会。基于此，金盖凭实力“火”了，敏捷得到顾客的热捧、许多白酒权威专家们的认可。

  “小聚小饮小时间小心境”是江小白十年以来的坚持，实质上现已构成江小白今日轻松酒饮战略的根底，是小聚、独酌等轻松休闲场景下，对消费端的一次满意。

  跟着我国经济继续坚持中快速地增加、居民收入水平继续进步，社会消费水平发生了深入改变，逐步进入“第四消费年代”。这种新消费年代下，顾客逐步不愿为品牌溢价过高的产品买单，而是愈加寻求精约、重视服务、精力体会和人际调和。这在90后、00后身上表现的越来越显着，他们在产品消费上，越来越回归理性，寻求高质量、超高的性价比，和日子中的小夸姣。